おうちで猫カフェ＆Barめにゅう の にゃいであvol.８おうちで猫カフェ ＆ 猫Bar 猫型料理にゃら 見慣れたフードペアリングも ちょっといいカンジになるにゃ クラッカーにポテトサラダにキュウリだにゃん 猫の目の 白い瞳は 新鮮キュウリの白イボにゃ キュウ…

おうちで猫カフェ＆Barめにゅう の にゃいであvol.７おうちで猫カフェ ＆ 猫Bar フードペアリングは 猫型料理のフィンガーフードだにゃ ピーマンと明太子の猫化は 最高にゃ ピーマンのお尻（と勝手によんでる ピーマンの先っぽ）と 明太子のお尻（と勝手によ…

おうちで猫カフェ＆Barめにゅう の にゃいであvol.６おうちで猫カフェ ＆ 猫Bar フードペアリングに 猫型料理のフィンガーフードがいいにゃ イチジクは すでに猫化している フルーツにゃ クラッカーに クリームチーズで かにゃっぺ(カナッペ)にゃん おフラン…

おうちで猫カフェ＆Barめにゅう の にゃいであvol.5おうちで猫カフェ 市販の甘じょっぱいお豆さんを ポテトサラダに のせる だけにゃ 指球は ぷりっとした黒豆系 掌球は おおきい花豆系 どちらのお豆も ふにゅっと やわらかくて 猫化してるにゃん猫型料理の…

おうちで猫カフェ＆Barめにゅう の にゃいであvol.4おうちで猫カフェ ここで紹介している猫のお料理・・って 食べるのは人間にゃ 猫用のごはん ではないにゃライ麦パン 7㎜厚 柿とクリームチーズとラムレーズン うららかな秋 いいカンジにゃ猫型お料理レシピ…

おうちで猫カフェ＆Barめにゅう の にゃいであvol.3 おうち猫カフェ おつまみ豆×豆で 肉球にゃん ニャイアントコーン（ジャイアントコーン）の片面は猫化済み ”そこに 最初からそれが あるにゃん♡ 掌球っぽ” 指球は 煎り大豆 猫型お料理レシピ本「猫を食べち…

おうちで猫カフェ＆Barめにゅう の にゃいであvol.2おうちで 猫カフェ 大好きにゃ ライ麦パン 7㎜厚 が 好きにゃん クリームチーズ ぬりぬり ぶなしめじ オリーブオイルで炒めて 途中で塩ふりふり ぶなしめじの猫化は 耳がいい感じにゃ陽射しも ごちそう 猫…

おうちで猫カフェ＆Barめにゅう の にゃいであvol.1おうちでも 猫カフェ するにゃん ライ麦パンは ７㎜の厚さ にゃ ピーマンは 猫化しやすい野菜だにゃん クリームチーズ ぬりぬり今日は 陽射しがあたたかいにゃ 猫型お料理のレシピ本「猫を食べちゃう本」「…

セロリのまんなかあたりを、思いっきりナナメにスライス。 ゆでたブロッコリーをならべたお皿に、セロリスライスをさしこんでいくだけです。 目は黒ゴマ 鼻は白ゴマ 草むらからひょっこり顔を出したウサギのかくれんぼサラダ (adsbygoogle = window.adsbygoo…

Ｔ.rex Ｔレックス・・ティラノサウルスっぽくない？ セロリをスライスしてブロックのように組みあわせたら「恐竜盛り」にトライ。 目は黒ゴマ。 手はセロリの葉。 こういうのは子どもたちの方が上手なのだから、セロリを輪切りにしたセロリブロックを用意し…

ひとつ前のブログでは、肩ロースの脂のコクがあったけれど、こんどは豚モモ。 脂身なし。 それでも、前のブログの子どもＯＫのときと同じ材料の分量を変えただけでおいしくできます。 脂がないので、冷蔵庫で冷やしたままのものを冷製で食べられます。 冷製…

スパイシーなインド料理をうちで食べたい。 だけど、市販のルーやカレー粉は使わない。 タマネギを長い時間炒めずに。 いっそ、タマネギを使わずに。 ニンニクも使わずに。 ショウガも使わずに。 牛乳も使わずに。 生クリームも使わずに。 ココナッツミルク…

”セロリブロック ころころ” は、それだけをお皿にならべて一品にできちゃいます。 たべものでただ遊んでいるわけではありません。 たべものに”あそび心”をトッピングして、 ”心の栄養”をプラス。 料理を食べる時、いつも五感がフル稼働しています。 見ための…

セロリだけをつけあわせにしてお皿を飾るなら、ブロックのようにスライスしたものを２枚一組にかみあわせて、ころころっところがします。 これだけで、かわいい料理が完成。 かわいいでしょ。 そして、なつかしいでしょ。”しょ”って、 話し言葉だとてやさし…

レンコンに知り合いはいないけれど、このレンコンを見た時、この有名な土偶の顔が頭にうかびました。 「縄文のビーナス」は長野県茅野市の米沢棚畑遺跡から出土した土偶。 日本国内で出土している土偶は18000点ほどですが、そのなかで国宝に指定されているも…

レンコンは、アートだ！！ のバリーション。 きのうと同じレンコンの どこかを残して どこかをけずると おおきな耳をしたレンコン君のできあがり。 ふたつにスライスするとふたごのレンコン君に。 絵が描けなくても、レンコンの形を活かすだけで 世界に二つ…

レンコンは、直球で”アート”な野菜です。 この頃、かなりひろくアミューズ（amuse)流行り。 もともとは、食前酒にそえて、趣向をこらしたおつまみだったアミューズ＝たのしませるもの。 けれど、いま、お店が競って趣向をこらしています。 客にとっても、食…

きのうは、バレンタインだけど、ボタン雪が降るホワイトデーでした。 チンゲン菜は品種改良されて、前のブログに書いたように日本で登録されたものだけでも60種類以上あります。 最近の傾向は、そのままの姿を生かして盛りつけると見栄えがいいことから、チ…

庭はいちめん雪。 窓から見る景色は、まっ白。 雪国じゃないところに住む人たちのブログは、すでに梅や芽吹きの写真で色とりどりなのに、梅が咲くのはまだ２か月先のこと。 今うちで見ることのできるグリーンは冷蔵庫のなかの野菜だけ。 だから、野菜を、花…

お皿にそえるゆでたチンゲン菜の葉っぱ３枚でインコ！目は黒ゴマ。 青梗菜の「鳥盛り＝チンゲンサイバード」No.11は、”インコもり＝チンゲンサインコ”です。 青梗菜（チンゲンサイ）の”梗”の字は、桔梗（キキョウ）の花の梗と同じ字。 けれども、漢字ではこ…

チンゲンサイの葉で、料理の付けあわせを鳥の形に盛りつける「鳥盛り＝チンゲンサイバード」No.10はハシビロコウ。 くちばし＝はし ひろい＝ひろ こうのとり＝こう・・・だからハシビロコウ。 120ｃｍもある大きくて目立つ鳥だから、エサになるハイギョが空…

チンゲン菜の「鳥盛り＝チンゲンサイバード」No.９は青鷺（アオサギ）です。 青梗菜って、とてもたくさん種類があるのです。 いま、日本国内で登録されているチンゲンサイの品種だけでも６０種類以上あります。 ひとつまえのブログの「シロサギ」と、この「…

チンゲン菜の「鳥盛り＝チンゲンサイバード」No.８は、白鷺（シロサギ）です。 車で信号待ちをしているとき、道路わきの田んぼの雪が突然うごきだしてびっくり！ あたたかめの日が続いて田んぼのすみは雪が融けはじめています。 サギが何か食べられそうなも…

青梗菜は、1972年、時の首相だった田中角栄と、中国の周恩来首相による日中国交正常化が成立して、中国人気がたかまり、種がもたらされ栽培がひろまっていった野菜です。パンダといっしょに日本人に親しまれていった野菜です。 パンダといっしょにやってきた…

ゆでたチンゲン菜の葉３枚と黒ゴマでつくる付けあわせ。 青梗菜の「鳥盛り」No.７”インコもり”です。 インコはテッパンの出来で、これでもう３種類目。 ”チンゲンサインコ”って種ができそう。 インコの絵を描いても、こんなにインコらしいインコを描くことは…

チンゲンサイバード。 青梗菜の「鳥盛り」No.6は”Love Love ペンギンもり” ペンギン。鳥類ペンギン目。まぎれもなく鳥。 それぞれゆでたチンゲン菜の葉４枚と黒ゴマでできています。 つけあわせは、いつもの焼きがんも。【つくりかた】チンゲンサイ料理レシ…

酉年。チンゲン菜の「鳥盛り」No.５は”インコ90°もり” きのうのブログはインコが正面をむいていましたが、きょうのは９０°横を向いています。 ゆでた青梗菜の葉っぱ４枚と黒ゴマ。 焼きがんもランチのつけあわせです。【つくり方】チンゲンサイ料理レシピ。…

酉年だから、チンゲン菜の「鳥盛り」No.４は”インコもり” ゆでた青梗菜の葉っぱ５枚と黒ゴマ。 焼きがんもランチのつけあわせにそえました。 インコの顔とくちばしのつくり方は、1月29日の”クジャクもり”の写真説明で見てみてください。チンゲンサイ料理レシ…

酉年だから、チンゲン菜の「鳥盛り」No.３は”白鳥もり” ゆでた青梗菜の葉っぱ３枚と黒ゴマ。 焼きがんもランチのつけあわせにそえました。 大きい葉っぱ１枚と、チンゲン菜の内側のちいさい葉っぱ２枚。目は黒ゴマ。 ３枚とも塩少々を入れた湯でゆでてありま…

酉年だから、チンゲン菜の「鳥盛り」No.２は”美形のクジャクもり” ゆでた青梗菜をクジャクの形にもりつけるとき、頭の位置を変えるだけで、クジャクの表情がガラリとかわります。 これはきのうのブログに載せたクジャクとまったくおなじもの。 写真を撮ると…