青梗菜は、1972年、時の首相だった田中角栄と、中国の周恩来首相による日中国交正常化が成立して、中国人気がたかまり、種がもたらされ栽培がひろまっていった野菜です。パンダといっしょに日本人に親しまれていった野菜です。
パンダといっしょにやってきた青梗菜。熱烈歓迎！！
どちらも、いまではなくてはならない大事なものです。
この写真は、前のブログに載せた、チンゲンサイをインコの姿に盛りつけた”チンゲンサインコ”の顔をＵＰで写したものです。
青梗菜の株から、パキッとはぎとった葉っぱをそのまま頭と体に。
葉から緑のうすいところを切り取ったところをくちばしに。
目は黒ゴマ。チンゲン菜料理レシピというより作り方のコツですね。
パンダに負けないくらい青梗菜、かわいいよね！
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