滋味日日・・よく食べることはよく育むことだから

食べものにていねいにむきあうと、食べものは思わぬ底力をみせてくれるものです。驚かされて、感謝して・・・そういうところに ”滋味” は育まれて・・・

生きくらげの胡椒炒め


生きくらげ
胡椒(「テーブルコショー」S&B)

オリーブオイル


生きくらげを塩を一つまみ入れた湯で軽くゆでる。
オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
たっぷり胡椒を入れ、少々の塩で味をつける。