滋味日日・・いいこと ”お福わけ”

アートで 凝り固まった「先入観」を超えていく

2017-01-11から1日間の記事一覧

”きな粉” に こだわってみる

昨年、おいしくない”きな粉”を食べて、はじめて、きな粉はものによってこんなにも味がちがうのだと痛感しました。 パン屋さんの小麦粉。 お蕎麦屋さんのそば粉。 粉が違うと風味もうま味も天と地ほどちがいます。 それなのに、きな粉は、近所のスーパーでよ…