滋味日日・・よく食べることはよく育むことだから

食べものにていねいにむきあうと、食べものは思わぬ底力をみせてくれるものです。驚かされて、感謝して・・・そういうところに ”滋味” は育まれて・・・

パンダといっしょに日本に来たんだよね。チンゲンサイバード

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 青梗菜は、1972年、時の首相だった田中角栄と、中国の周恩来首相による日中国交正常化成立して、中国人気がたかまり、種がもたらされ栽培がひろまっていった野菜です。パンダといっしょに日本人に親しまれていった野菜です。
 パンダといっしょにやってきた青梗菜熱烈歓迎!!
 どちらも、いまではなくてはならない大事なものです。

 この写真は、前のブログに載せた、チンゲンサイインコの姿に盛りつけた”チンゲンサインコ”の顔をUPで写したものです。

 青梗菜の株から、パキッとはぎとった葉っぱをそのまま頭と体に。
 葉から緑のうすいところを切り取ったところをくちばしに。
 目は黒ゴマ。チンゲン菜料理レシピというより作り方のコツですね。

 パンダに負けないくらい青梗菜かわいいよね!


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