滋味日日 ・・・新潟の空気を ”お福わけ”

はなぱんだです。そちらはいかがお過ごしですか? こちらは・・・

芝麻醤が、ある日「ねりごま」に

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 原材料名:ごま

 料理にはこれを使っています。
ポイントは3点
1.ごまだけで作られたねりごまだから
2.110gと少量だから短期間に使い切りやすい
3.ガラス瓶スクリュー式のフタで使いやすいから
 
 ねりごま原材料がごまだけなんて、あたりまえと思うけど、あたりまえじゃないものもあるのです。

 このねりごまは、ラベルに「乳化剤を使用していない為、分離することがあります・・・」と書かれています。
 そう、ほかのもののなかには、乳化剤さまざまな添加物が入っているねりごまもあるのです。
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 こうやってブログにラベルをUPしておけば、買い物先で確認できるから便利です。
 というのは、この商品、ついこの前までは”芝麻醤”という商品名とラベルでした。
 ツーマーチャン・・と読みます。

 もちろん、いま店頭に並んでいるもののなかにも旧ラベルの”芝麻醤”のものがあります。
 ある日突然、でかでかと「ねりごま」のラベルになりました。
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 わかりやすい表示に変えたのでしょう。
 でも、そのとき、はたしてこれがいつも使っていた”芝麻醤”と同じ商品かどうか、店頭では判断できなかったのです。

 こんなふうに、ラベルはときどき変わります
 まれに、原材料が変わったりするものもあります
 そういうとき、前の商品ラベルと見比べたらいいのですが、いままでは、ラベルをはがして取っておくのですが、肝心の店頭でそれを見ることができなければ意味がありません
 これからはブログにUPしたラベルと見比べて確認できそうです。

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