滋味日日 ・・・新潟の空気を ”お福わけ”

はなぱんだHanapandaです。そちらはいかがお過ごしですか? こちらは・・・

2017-02-11から1日間の記事一覧

金沢箔の食用金箔

食用金箔。 国内の金箔生産の99%を占める金沢箔。 その金沢市内にある金沢市立安江金箔工芸館。 その売店で売られているのが、この安江製箔所の金箔。 元日のブログの紅白なますにのせたのも、この安江製箔所の金箔です。 元日の紅白なます www.hanapanda…

一年に一度だけ 先着30名のスプリンツチーズ

このスプリンツチーズが特別なわけではないのです。 ひとつ前のブログに書いたように、地方都市では一年に一度、年末年始にしか入荷しないチーズがあるのです。 もちろん大都市なら一年中ふつうにあるでしょう。 新潟県内でこの一年間に私が見つけることので…

バターの買い置きは ”ちいさいもの”が好き

料理はほとんどオリーブオイルを使うから、バターはあまり使いません。 あまり使わないけれど、まったく使わないわけじゃないから、やっぱり冷蔵庫に常備しておかなくてはなりません。 そこで、使う頻度がひくいから、なるべくちいさいものを買い置きます。 …